Türkiye’den İhraç Edilen Ürün Bulgaristan Sınırında Durduruldu

28 Mayıs 2025 tarihinde Avrupa Birliği Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) tarafından yayımlanan bir bildirim, gıda güvenliği açısından endişe verici bir durumu gündeme getirdi. Bildirime göre, Türkiye menşeli kuru incirlerde yüksek düzeyde aflatoksin tespit edildi ve Bulgaristan gümrüğünde ürün sevkiyatı durdurularak yeniden ihraç edilmesine karar verildi.

Aflatoksin Nedir?

Aflatoksinler, başta Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus adlı küf türleri tarafından üretilen toksik bileşiklerdir. Gıdalarda özellikle sıcak ve nemli koşullarda gelişen bu toksinler, karaciğer hasarı, bağışıklık sistemi zayıflığı ve uzun vadede kanser gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Aflatoksin B1, bu toksinler arasında en tehlikelisi olarak kabul edilir.

Bildirimin Detayları

• Bildirim Numarası: 2025.3989

• Ürün: Türkiye menşeli doğal kuru incir

• Bildirim Tarihi: 28 Mayıs 2025

• Bildiren Ülke: Bulgaristan

• Sınıflandırma: Sınır reddi bildirimi (Border Rejection Notification)

• Risk Seviyesi: Ciddi (Serious)

• Tespit Edilen Aflatoksin Miktarları:

  • Aflatoksin Toplam: 42.4 ± 8.6 µg/kg (AB sınırı: 10 µg/kg)

  • Aflatoksin B1: 24.2 ± 7.3 µg/kg (AB sınırı: 6 µg/kg)

Ne Oldu?

2 Nisan 2025 tarihinde alınan numuneler üzerinde yapılan analizler sonucunda, AB mevzuatının izin verdiği maksimum sınırların oldukça üzerinde aflatoksin bulundu. Bu nedenle ürün, Bulgaristan sınırında durduruldu ve Türkiye’ye iade edilmesine karar verildi. Ürün henüz Avrupa pazarına sunulmadan müdahale edilmiş olması, tüketici sağlığı açısından olası bir krizin önüne geçilmesini sağladı.

Neden Önemli?

Türkiye, dünya genelinde kuru incir üretiminde lider ülkelerden biri olarak bilinir. Ancak aflatoksin kontaminasyonu, bu avantajı gölgeleyebilecek ciddi bir risk faktörüdür. Bu tür ihlaller sadece halk sağlığını tehdit etmekle kalmaz, aynı zamanda ülkenin ihracat itibarını da zedeleyebilir. Avrupa Birliği gibi sıkı gıda güvenliği standartlarına sahip pazarlarda bu tür olaylar, ilerleyen süreçte daha sıkı denetimlere ve ithalat kısıtlamalarına yol açabilir.

Ne Yapılmalı?

Bu tür olumsuzlukların önüne geçebilmek için üretim, kurutma, depolama ve taşıma aşamalarında daha sıkı hijyen ve kalite kontrolleri uygulanmalıdır. Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere ilgili tüm kurumların çiftçilere ve ihracatçılara yönelik bilgilendirme ve denetim faaliyetlerini artırmaları büyük önem taşımaktadır.

Sonuç olarak, Türkiye’nin tarım ihracatında önemli bir yeri olan kuru incir gibi ürünlerde güvenlik standartlarına uyum, yalnızca dış ticaret açısından değil, aynı zamanda kamu sağlığı bakımından da kritik bir gerekliliktir. Gıda güvenliğine yönelik bu tür bildirimler, sistemin etkinliğini gösterse de, kökten çözümler için üretimden tüketime kadar her aşamada daha sıkı önlemler şarttır.